«Без яблок, зато с сахарином». Волгоградцам рассказали о « неправильном» зефире: 4 из 5 в черном списке

Зефир марки «Шармэль», «Лянеж», «Д», «Полет», «Мое обожание» проверил Росконтроль.

Зефир считается одной из самых полезных сладостей, потому что его делают из яблок, точнее из яблочного пюре. Также известно всем, что зефир продукт сладкий, поэтому логично, что в его составе и в маркировке присутствует сахар. А вот о сахарине на этикетках образцов не сказано ни слова. По слова экспертов, указанные ингредиенты в составе не соответствуют действительности.

Стоит отметить, что сахарин - это подсластитель, который в 300-500 раз слаще сахара. Его и обнаружили во всем зефире, кроме «Мое обожание», особенно много его оказалось в «Шармэле». Только два товара, «Шармэль» и «Д» обещают покупателям шоколадную глазурь, и только один, «Шармэль», это обещание выполняет. Жирнокислотный состав глазури зефира собственной торговой марки «Дикси»не соответствует ни маслу какао, ни эквиваленту масла какао. Он покрыт кондитерской глазурью, как, впрочем, и «Лянеж», «Полет» и «Мое обожание», у которых вид глазури честно указан в маркировке.

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль»: «Сахарин значительно слаще и существенно удешевляет производство продукции. Использование сахарина не запрещено техническим регламентом, но предусмотрено только в специализированных диетических продуктах питания. При этом, подсластители, как и любая пищевая добавка обязательно должны быть указаны в маркировке. Конечно, зефир с более «натуральным» составом (без подсластителей и прочих пищевых добавок) на полке торговой точки для потребителя выглядит более привлекательно, поэтому выгода производителя тут очевидна.

Во всем проверенном зефире, за исключением «Полета» крайне мало яблочного пюре, а в «Шармэль» нет совсем. По ГОСТу содержание яблочного пюре в зефире должно быть не менее 11%. Из всех участников теста только «Шармэль» маркирован ГОСТом, но это не мешает кондитерской фабрике «Ударница» вводить в заблуждение покупателей, ведь яблочное пюре в образце, если и присутствует, то в очень малом количестве. А вот производители «Полета» план перевыполнили, его там 94%.

Весь проверенный зефир соответствует требованиям безопасности. И тем не менее, 4 из 5 образцов занесены в Черный список Росконтроля в связи с нарушениями, описанными выше.
К покупке рекомендован только товар комбината «Коломенское» - зефир «Мое обожание». «Шармэль», «Лянеж», «Д» и «Полет» не прошли поверку.