Роспотребнадзор напомнил волгоградцам, как насладиться вкусом бахчевых без последствий

Более пяти тысяч тонн арбузов собрали аграрии волгоградского региона. Об этом сообщила пресс-служба администрации Волгоградской области со ссылкой на профильный комитет. Учитывая, что в текущем году арбузы предстоит убрать с площади почти 30 тысяч гектаров, что на 7 тысяч Га больше, чем в 2018-ом, эти пять тысяч тонн - только начало. По информации обладминистрация, большая часть арбузов реализуется в регионе, но также направляется в торговые точки Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Нижнего Новгорода, Челябинска и других городов страны.

Волгоградская мэрия пока еще не обнародовала информацию о работе бахчевых «развалов» в городе, но в прошлом году, например,  два десятка санкционированных мест для торговли бахчевыми действовали, не считая ярмарок и сетевых магазинов.

Считается, что лучшим временем для покупки дынь и арбузов считается август и сентябрь, так как это период их естественного созревания, и, следовательно, существует наименьшая вероятность того, что в бахчевых культурах содержатся нитраты.

В преддверие сезона торговли бахчевыми Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области обнародовало памятку для населения о необходимости соблюдать простые правила при покупке и потреблении арбузов и дынь.

Так, ведомство в первую очередь напомнило, что не следует приобретать бахчевые культуры в неустановленных местах торговли. А именно, на обочинах автомобильных дорог, пустырях, во дворах домов, на прилегающих к рынкам территориях. В таких местах, как правило, продукция реализовывается без документов, подтверждающих её качество и безопасность.

На приобретаемых плодах не должно быть трещин, вмятин, надрезов, подгнивших участков: есть большая вероятность попадания патогенных микроорганизмов с кожуры внутрь продукта. А торговля надрезанными «для пробы» дынями и арбузами официально вообще не допускается.

«При выборе арбуза необходимо обращать внимание на внешний вид: хороший, зрелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. Если немного сдавить спелый арбуз руками, можно услышать хруст. Желтое или белое пятно на боку ягоды тоже хороший знак, но оно не должно быть слишком большим. В таком случае арбуз будет несладкий, потому что ему не хватало солнечного света. Выбирая дыню, прежде всего, надо посмотреть на плодоножку, которая у зрелых плодов всегда сухая. От спелой дыни исходит сильный приятный запах, а если по ней похлопать, то звук должен быть звонким», - рекомендует Роспотребнадзор.

Кроме того, предупреждают специалисты, разрезанный арбуз или дыню лучше съесть сразу. На крайний случай разрезанный плод хранить в холодильнике можно никак не более суток.

Тимур Танин

ФОТО: Globallookpress