Три магазина «Карусель» в Волгограде не прошли проверку Роспотребнадзора
По данным пресс-службы регионального Роспотребнадзора, плановую проверку в гипермаркетах «Карусель» в Волгограде проводили в ноябре-декабре прошлого года. Она охватила три магазина – по улице бульвар 30 лет Победы д.21, пр-т Ленина, д.54Б., Имени Землячки, д.110.
В первую очередь проверялось требование технических регламентов, а также требование санитарного законодательства при производстве и продажи пищевых продуктов. Во всех трех магазинах были найдены подобные нарушения.
В управлении рассказали об основных нарушениях в магазинах при производстве продуктов. Здесь обнаружили неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, которое заключалось в отсутствии косметического ремонта производственных, загрузочных, складских помещений. Также в волгоградских «Каруселях» не был оборудован сливной трап с уклоном пола к нему в моечном помещении для мытья кухонной посуды. Моечные ванны в магазинах не были оборудованы локальными вытяжными системами.
Вместе с этим эксперты не обнаружили специального инвентаря для обработки птицы, для мытья другого инвентаря использовались губки. Кроме того, в магазинах отсутствовали столы с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд.
Одновременно в магазинах нашли нарушения и при продаже продуктов, что также заключалось в отсутствии косметического ремонта производственных помещений, в складских помещениях поддоны, в которых хранились продукты были изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции. Вместе с этим помещения, где должны были мыть торговое оборудование и инвентарь не были оборудованы моечными ваннами. Продукты в «Каруселях» продавались с порванной упаковкой, фрукты и овощи – с загнившей кожурой. Выпечка здесь и вовсе продавалась и фасовалась без указания на дату изготовления. На молочных продуктах была нарушена маркировка - отсутствовал буквенный код изготовителя молока.
По результатам проверки в отношении виновных возбудили 24 дела об административных правонарушениях, 8 из них было возбуждено в отношении юридического лица ООО «ИКС 5 ГИПЕР». Здесь же – вынесли 20 постановлений, которых говорилось о штрафах на сумму 323000 рублей. Еще 4 протокола находятся на рассмотрении.
Помимо этого, волгоградским «Каруселям» выдали предписания об устранении нарушений санитарных требований и об устранении нарушений требований технических регламентов, что сейчас находится на контроле управления.
ФОТО: Globallookpress
Варвара Александрова