В России с будущего года прекратятся продажи поваренной соли

Начиная с 2019 года на магазинных полках больше будет невозможно встретить соль с наименованием «поваренная», ее заменит «пищевая». Об этом стало известно от ассоциации «Руспродсоюз», которая сегодня объединяет всех крупнейших отечественных производителей соли. Главная причина таких изменений – новый ГОСТ, вступивший в силу в начале сентября этого года.

Как сообщает интернет-газета «Кривое зеркало», из-за изменений производители уже подготовили новый дизайн упаковки, это не должно повлиять на увеличение цены товара.

Известно, что новый ГОСТ вступил в силу с 1 сентября - «Соль пищевая. Общие технические условия». По правилам из наименования продукции должны исключить слово «поваренная», как традиционно привыкли называть соль в России.

По словам исполнительного директора ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, все отечественные производители изготавливают соль по стандарту, на импортную продукцию приходится 1%. Прежнее название «поваренная» оказалось не совсем корректным, и теперь в России, как и во всех странах мира, на упаковке с 2019 года будет написано «Соль пищевая». В зависимости от происхождения соли, ее качества и способа производства она будет именоваться «морской», «молотой», «экстра» и так далее.

В том числе «Известия» пишут, что термин «поваренная» фактически не является характеристикой продукта и искажает смысл его названия. "Поваренной" принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки. Как результат: определение «поваренная» не может относиться к остальным видам пищевой соли.

Новый ГОСТ был опубликован в мае 2018 года, и в продажу уже поступает продукт, выпущенный по новому стандарту. Сейчас магазины распродают уже остатки старой соли, которая осталась на складах производителей. Полностью с прилавков она исчезнет через три-пять месяцев. Но выпускать соль по старому ГОСТу производители с 1 сентября не могут.

О том, что в России грядут изменения в названии соли, стало известно еще около года назад. На тот момент говорилось, что ассоциация «Руспродсоюз» подготовила проект ГОСТа на пищевую соль. Он должен будет заменить национальный стандарт, существующий с 2000 года.

ФОТО: Globallookpress

Варвара Александрова