В Волгоградской области проверили булки

Сегодня представители Роспотребнадзора в Волгограде опубликовали результаты надзора за кондитерскими и хлебобулочными изделиями в регионе за первое полугодие этого года. При этом специалистам пришлось привлечь ряд должностных и юридических лиц к ответственности, составить порядка 13 протоколов об административных правонарушениях. Причем общая сумма штрафов обошлась в 142 тысячи рублей.

Как сообщает интернет-газета "Кривое зеркало" со ссылкой на пресс-службу волгоградского управления Роспотребнадзора, за эти полгода, эксперты изучили 254 кондитерских пробы и еще 228 проб хлебобулочных изделий. Специалисты управления изучали продукцию на санитарно-химические показатели, по физико-химическим параметрам, по микробиологическим показателям, на ГМО, а также на содержание радиоактивных веществ.

- Все исследованные пробы соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям по определяемым показателям, - прокомментировали в региональном управлении.

Однако сами надзорные мероприятия выявили нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей. Владельцы плохо следили за содержанием производственных и складских помещений, где изготавливался хлеб, в основном, уточняют эксперты, в них несвоевременно проводился ремонт. Также набор и площади производственных помещений не соответствовали мощности организации, не был организован и производственный контроль за готовой продукцией и сырьем.

Не следили учредители организаций за питьевой водой, пробами воздуха на рабочих местах предприятия-изготовителя. Иногда освещенность на рабочих местах не соответствовала требуемой, а у работников - отсутствовали данные о прохождении периодического медицинского осмотра. Выявились случаи, когда хлеб в Волгограде продавался без документов, подтверждающих качество и безопасность и сведений об изготовителе. В других случаях не было информации о дате изготовления на этикетке.

Всего таким образом из магазинов было изъято 7 партий кондитерских и хлебобулочных изделий порядка 29,0 кг и проведено не менее 25 проверок.

- К административной ответственности привлечены должностные и юридические лица, составлено 13 протоколов об административных правонарушениях. Сумма штрафов составила 142 000 рублей, - пояснили в Роспотребнадзоре. Особенно волгоградцам в управлении рекомендуют покупать кондитерские изделия и хлеб в установленных местах торговли, обращать внимание на маркировку и срок годности. Не стоит покупать такие продукты впрок.

ФОТО: Globallookpress

Варвара Александрова