Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сократила суточную норму соли для взрослого человека, которая составляла до настоящего времени 2000 мг.
Эксперты ВОЗ представили новые рекомендации по ежедневному потреблению соли для взрослых и впервые разработали рекомендации для детей в возрасте от двух лет, как сообщает информационное агентство Reuters.
Взрослому человеку медики до сих пор советовали потреблять не более 2000 мг соли. Теперь же по инициативе ВОЗ этот показатель был немного снижен. Всемирная организация здравоохранения обращает при этом внимание людей на необходимость введения в рацион питания дополнительных источников минерального элемента калия, суточная норма которого составляет 3510 мг. Сегодня большинство людей, продолжает потреблять слишком много натрия и незначительное количество калия, согласно данным организации.
Калий, как отмечают специалисты ВОЗ, содержится в изобилии в бобовых, орехах, некоторых видах овощей (капуста и шпинат), а также в тропических фруктах – бананах и папайе. Соль присутствует во многих продуктах, например, молоке или яйцах. Однако ее уровни обычно очень высоки в обработанной пище. Для сравнения, суточная норма натрия находится в 100 г бекона, крекера, соленых кренделей или попкорна.
Специалисты Всемирной организации здравоохранения надеются, что разработанные ими новые нормативы помогут в решении глобальной проблемы – стремительным распространением сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения, в том числе и детского. Медики напоминают, что употребление соли в неограниченных количествах грозит возникновением ранней гипертонией и инсультами.
