Новый год – это, безусловно, большой красивый праздник. Для многих – самый любимый и долгожданный.
Мы готовимся к нему задолго до его встречи, присматриваем подарки, наряды к торжеству, составляем меню новогоднего стола, потому что любой праздник, а тем более Новый год, конечно же, не обходится без угощения.
И вот тут у некоторых людей из-за грандиозности этого события просыпается чувство грандиозного обжорства, а если при этом учесть, что празднуем мы это событие несколько дней, то многие из нас в это время просто не отходят от столов и холодильников, а некоторые несознательные граждане идут еще дальше, и передвигают стол с холодильником поближе к дивану. Отмечать, так отмечать.
Несмотря на то, что каждый сам решает, сколько и что ему есть и пить, редакция интернет-газеты «Кривое-Зеркало» все-таки обратилась за советом к специалисту, который точно знает, чего лучше не следует употреблять в пищу и эти советы относятся, кстати, не только к новогоднему застолью.
Пить
Главным врагом диетологи видят, как бы это странно не звучало, не обилие высококалорийной пищи и даже не алкоголь. Большое опасение у диетологов вызывает «газировка», которую россияне потребляют литрами, которую добавляют в алкогольные коктейли. Coca-Cola так прочно вошла в нашу жизнь, что впору бить тревогу.
Врач-диетолог, специалист по здоровому питанию Наталья Карасева, считает, что Кока-Колу и прочие газированные напитки стоит полностью исключить из рациона.
«Мое мнение по поводу газированных напитков – однозначно исключить употребление не только на праздники, но и на совсем, потому что это – зло, это яд. Даже при употреблении полезных продуктов они убивают всю пользу, и в десятикратном размере повышает калорийность любого продукта. Потребление даже в малых дозах способствует развитию сахарного диабета, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, обострению гастритов, образованию в желчном пузыре камней. Особенно это касается колы и фанты. Если уж сильно хочется испить подобного напитка, то делайте это крайне редко и главное ничем не заедайте это. Выпить стакан или маленькую бутылочку, но без еды», - пояснила Наталья Карасева.
Что касается крепких напитков, то их надо употреблять тоже как можно меньше, и дело не только в том, что они повышают общую калорийность, разжигают аппетит, а в том, что алкоголь может испортить весь праздник окружающим и примеров тому масса.
Есть
Надо сказать, что не так просто отказаться от разных вкусностей, деликатесов, многочисленных салатов, пирогов, пирожных, мороженого и т.д. Руки так и тянутся, и хочется все попробовать, а доктор, кстати, и не против. Можно, но по чуть-чуть и поменьше жирного.
«Я бы рекомендовала всем россиянам заменить все жирные соусы по типу майонеза. Майонез лучше употреблять вообще домашнего производства, сейчас очень много всяких рецептов и это, поверьте мне, легко делается. Суточная норма взрослого человека – одна столовая ложка. Если сделать тазик салата, то лучше его не заправлять майонезом изначально либо заправить его сметаной или какими-то соусами на основе сметаны, либо йогуртом низкокалорийным. Если вы настроены приготовить не одно, не два и даже не три блюда, то все можно попробовать по две столовых ложки и желательно отказаться от гарниров. Мясо, рыбу лучше кушать с овощными салатами, зеленью, не сопровождая это напитками – соками. Это в разы повышает калорийность. Сначала кушаем, потом танцуем, а потом можно что-то и попить», - рассказывает Наталья.
Как показывает практика, не так страшна новогодняя ночь, как вечер 1 января, когда россияне начинают активно поглощать все блюда, недоеденные за столом – «чтобы не пропало». В данном случае стоит помнить, что если не смогли себя сдержать и объелись под самую макушку, то на следующий день нужно обязательно сделать разгрузочный день.
«Разгрузочный день на монопродукте. Это может быть, например, гречка. Это может быть белковый день с куриной отварной грудкой, которую нужно разделить на равные части и употреблять в течение дня. Пить воду и зеленый чай в промежутках между едой. Сейчас очень много вариантов разгрузочных дней. Это делается для того, чтобы свой организм плавно перевести в нормальный повседневный режим питания», - прокомментировала Наталья Карасева.
Доктор крайне не рекомендует есть всё подряд. Пускай это и делается только один раз в год.
Стоит отметить, что ежегодно россияне делают выбор в пользу нездорового питания и закупают на новогодний стол чаще всего не самые безопасные продукты. Врачи винят в происходящем рекламу, которая сыпется в глаза жителей, как из рога изобилия.
- Производители перед Новым годом наращивают рекламную и пиар активность, дабы простимулировать спрос на свою продукцию, - поделился с корреспондентом интернет-газеты «Кривое Зеркало» маркетолог Иван Бондаренко.
- Сейчас под запретом реклама алкоголя и табака, но свято место пусто не бывает. Там, где раньше стояло пиво, сейчас вовсю стоит Кола и Пепси, производители делают всё, чтобы у россиян на столе стояла синяя или красная бутылка газировки. Задача перед пиарщиками стоит простая – влезть везде, где можно. Агентства, которые обслуживают интересы этих компаний в России в предновогоднем сезоне не просто увеличивают активность, они буквально осаждают исполнителей. Страдают от такого внимания чаще всего наши коллеги журналисты, которых на бесплатной основе упрашивают публиковать их новости. При этом пиарщики забывают, что сами они благотворительностью не занимаются, а получают за свою работу вполне солидный чек, а журналисты им почему-то должны.
Алена Романова
