Американские ученые из университета Джона Хопкинса, размышляя над опасностью ожирения, предложили маркировать продукты, в частности газированные и прочие сахаросодержащие напитки, специальными ярлыками, сообщил портал «Medical Xpress».
Акцент сделан именно на напитки, содержащие сахар, поскольку с ними исследователи связывают распространение эпидемии ожирения.
По утверждению экспертов, сахаросодержащие напитки – это источник «пустых калорий», которые не имеют питательной ценности для организма. Согласно данным Национального центра статистики в области здравоохранения США (NCHS) в периоды с 1988 по 1994 и с 1999 по 2004 годы, суточный объем калорий, потребляемый детьми в возрасте 6-11 лет, вырос на 20% от потребления газировки.
Для своего исследования ученые создали компьютерную модель городской жизни «Виртуальные популяции для профилактики ожирения», положив за основу реальные статистические данные. В этом пространстве смоделирована повседневная жизнь города, где люди занимаются делами, покупают еду и напитки.
В виртуальную модель была внесена идея предупреждающих знаков, например, о вреде чрезмерного потребления сахара. Исследование показало, что наличие ярлыков на товарах в продуктовых магазинах Балтимор, Сон-Франциско и Филадельфия снизили степень распространения ожирения. По подсчетам ученых подобные маркеры на продуктах могли бы снизить вероятность того, что человек купит сахаросодержащий напиток, на 4 %.
Анастасия Красновская
Фото: Globallookpress
