Котлеты домашниеРосконтроль исследовал замороженные котлеты «Домашние» под марками «Ложкарёвъ», «Мираторг», «Часар», «Красная цена», «Золотой петушок» и «От Ильиной».


Экспертиза показала, что в полуфабрикатах присутствуют опасные бактерии, сообщается на официальном сайте ведомства.

Как сообщает интернет-газета «Кривое зеркало» со ссылкой на пресс-службу Росконтроля, результаты экспертизы данных котлет пугают. В 5 из 6 образцов были обнаружены возбудители острых кишечных инфекций - сальмонеллы и листерии.

Котлеты «Ложкарёвъ», «Мираторг», «Часар», «Красная цена» и «От Ильиной» внесены в Черный список по причине нарушения требований безопасности.

Котлеты, в которых не оказалось патогенных микроорганизмов – «Золотой петушок», однако и с ними не все в порядке: как в сыром, так и в приготовленном виде они имели посторонний запах.

По словам специалистов, единственное что радует – антибиотики и антимикробные препараты в котлетах не обнаружены.

С составом котлет также не все благополучно. Как показало гистологическое исследование, в 5 из 6 образцах не те ингредиенты, о которых заявлено на упаковке.

Например, в котлетах «Ложкарёвъ» и «Золотой петушок» вместо куриного мяса и мяса цыпленка найдено мясо птицы механической обвалки - это мелкий фарш с большим содержанием коллагена и наличием множества костных частиц.

В котлетах «Часар» была обнаружена манная крупа, о которой производитель не сообщил, а в продуктах «Красная цена» и «От Ильиной» – крахмал.

У «Мираторга» заявленный состав соответствует фактическому. Однако и эти котлеты не качественные. «Домашние» котлеты по традиции готовят из говядины и свинины, а свинины в данном продукте нет, как, впрочем, и в большинстве проверенных котлет.

Не понравились специалистам котлеты и на вкус.

Котлеты «Часар», «Красная цена», «Золотой петушок» и «От Ильиной» имеют посторонний запах, который сохраняется даже после тепловой обработки.

Привкус сои после приготовления имели образцы «Мираторг», «Красная цена» и «Золотой петушок», а продукт «От Ильиной» – привкус хлеба. Котлеты «Ложкарёвъ» оказались слишком солеными.

Алена Романова

Фото: пресс-служба Росконтроля



Читать Кривое-Зеркало.ру в
Добавить комментарий