Росконтроль исследовал замороженные котлеты «Домашние» под марками «Ложкарёвъ», «Мираторг», «Часар», «Красная цена», «Золотой петушок» и «От Ильиной».
Экспертиза показала, что в полуфабрикатах присутствуют опасные бактерии, сообщается на официальном сайте ведомства.
Как сообщает интернет-газета «Кривое зеркало» со ссылкой на пресс-службу Росконтроля, результаты экспертизы данных котлет пугают. В 5 из 6 образцов были обнаружены возбудители острых кишечных инфекций - сальмонеллы и листерии.
Котлеты «Ложкарёвъ», «Мираторг», «Часар», «Красная цена» и «От Ильиной» внесены в Черный список по причине нарушения требований безопасности.
Котлеты, в которых не оказалось патогенных микроорганизмов – «Золотой петушок», однако и с ними не все в порядке: как в сыром, так и в приготовленном виде они имели посторонний запах.
По словам специалистов, единственное что радует – антибиотики и антимикробные препараты в котлетах не обнаружены.
С составом котлет также не все благополучно. Как показало гистологическое исследование, в 5 из 6 образцах не те ингредиенты, о которых заявлено на упаковке.
Например, в котлетах «Ложкарёвъ» и «Золотой петушок» вместо куриного мяса и мяса цыпленка найдено мясо птицы механической обвалки - это мелкий фарш с большим содержанием коллагена и наличием множества костных частиц.
В котлетах «Часар» была обнаружена манная крупа, о которой производитель не сообщил, а в продуктах «Красная цена» и «От Ильиной» – крахмал.
У «Мираторга» заявленный состав соответствует фактическому. Однако и эти котлеты не качественные. «Домашние» котлеты по традиции готовят из говядины и свинины, а свинины в данном продукте нет, как, впрочем, и в большинстве проверенных котлет.
Не понравились специалистам котлеты и на вкус.
Котлеты «Часар», «Красная цена», «Золотой петушок» и «От Ильиной» имеют посторонний запах, который сохраняется даже после тепловой обработки.
Привкус сои после приготовления имели образцы «Мираторг», «Красная цена» и «Золотой петушок», а продукт «От Ильиной» – привкус хлеба. Котлеты «Ложкарёвъ» оказались слишком солеными.
Алена Романова
Фото: пресс-служба Росконтроля
