Роспотребнадзор обратил внимание на полезные свойства квашеной капусты и подчеркнул ее значимость для поддержания здорового иммунитета. Ведомство отметило, что квашеная капуста является ценным источником пробиотиков - живых микроорганизмов, которые благотворно влияют на состояние кишечника и укрепляют иммунную систему.
Квашеная капуста содержит молочнокислые бактерии, которые способствуют нормализации микрофлоры кишечника. Это особенно важно, учитывая, что большая часть иммунных клеток находится именно в кишечнике. Правильное функционирование кишечника и наличие здоровой микрофлоры помогают укрепить иммунитет и повысить его защитные функции.
Кроме того, квашеная капуста богата витамином С, который является мощным антиоксидантом и помогает защищать организм от свободных радикалов. Витамин С также способствует синтезу коллагена, который необходим для здоровой кожи, суставов и кровеносных сосудов.
Роспотребнадзор призывает включать квашеную капусту в рацион питания, особенно в холодное время года, когда повышается риск простудных и вирусных заболеваний. Она не только обогатит организм необходимыми питательными веществами, но и поможет поддержать иммунную систему в борьбе с инфекциями.
