Врач-диетолог Тамара Прунцева предостерегла россиян от чрезмерного увлечения сушеными семенами подсолнечника. По ее мнению, употребление семечек может быть полезным для здоровья, но также может нанести и вред. «Сенсационное» заявление специалиста передало радио Sputnik.
Семечки полезны содержащимся в них витамином Е – он защищает клетки организма от старения. Также витамин Е улучшает кожу, волосы и ногти. Семечки полезны и для костной ткани, так как в них содержится медь.
Но, предостерегает Прунцева, семечки очень калорийные. В 100 граммах сырых семечек 600 килокалорий, а в жареных — 700. Страдающим избыточным весом людям стоит об этом помнить и употреблять семечки с осторожностью и в малом количестве.
И, кстати, о меди: страдающие болезнью Вильсона — Коновалова или острым панкреатитом следует вообще исключить семечки из своего рациона. Врождённое нарушение метаболизма меди, приводящее к тяжелейшим поражениям центральной нервной системы и внутренних органов, болезнь Вильсона — Коновалова и ее разновидности, гепатоцеребральная дистрофия, гепатолентикулярная дегенерация, болезнь Вестфаля — Вильсона предполагает соблюдение строжайшей диеты с ограничением меди до 1 мг в сутки. А это означает исключение из рациона питания шоколада, орехов, сухофруктов, раков, печени, цельной пшеницы и семечек подсолнечника.
Тимур Танин
Фото: Globallookpress
