В Москву отправятся учащиеся волгоградских школ и гимназии для демонстрации блюд, которые можно предлагать в школьных столовых.
Как сообщает интернет-газета "Кривое-зеркало", столицу посетят участники конкурса по составлению школьного меню “Решаем сами”: Давид Шерозия (МОУ СШ №96), Владислав Моисеев и Дмитрий Деврисашвили (Гимназия №12), Иван Мащенко (МОУ СШ №3), Кристина Кузьмина (МОУ СШ №100), Мария Фомина (МОУ СШ 57). Именно эти ребята продемонстрируют Членам Общественной палаты РФ свои наработки в приготовлении школьных блюд.
Как сообщили в комбинате питания “Виво Маркет”, блюда, которыми волгоградские школьники будут удивлять членов экспертной комиссии, пока являются секретом, известно лишь, что они полностью подходят для школьников и изготовлены из простых и доступных ингредиентов. Кроме того, разработанные школьниками блюда войдут в реальное меню, которым ученики смогут питаться за родительскую плату с нового учебного года.
Известно, что для составления меню ребята даже освоили теорию, а именно нормы СанПин и личной гигиены, виды меню, что такое технологические карты, как их составляют, и как по ним работают школьные повара.
Также школьники сами попробовали себя в роли профессионалов: изучили необходимые оборудование, инвентарь и посуду, которые используются в работе пищеблоков, узнали, какие продукты разрешены, а какие категорически запрещены для детского школьного питания.
В Москву юные повара приедут в конце мая, поэтому как их блюда оценят члены Общественной палаты РФ станет известно совсем скоро.
Ангелина Коробко
