Роспотребнадзор в Волгограде на протяжении четырех последних лет контролирует качество продаваемой горожанам рыбы в регионе, особое внимание уделяется содержанию фосфатов и льда.
Как сообщает интернет-газета «Кривое зеркало» со ссылкой на пресс-службу регионального Роспотребнадзора, с августа 2014 года по 14 августа 2018 года эксперты из управления проверили не менее 427 предприятий, которые продают рыбу волгоградцам, а также общепиты, где рыба подается в готовом виде. Проверки были как плановыми, так и внеплановыми.
Всего специалисты отобрали 407 проб рыбы и рыбной продукции, из них 118 содержало превышение показателей массовой доли льда, с которым продавался продукт.
- Это составляет 29% удельного веса не стандартных проб пищевой продукции из водных биоресурсов, - констатировали в региональном Управлении надзорного ведомства, пояснив, что больше всего ледовой глазури содержалось в такой рыбе, как минтай, филе хека, палтуса, трески, тилапии и минтая – 64 пробы. Здесь эксперты выявили показатели содержания массовой доли глазури от 6,9% до 48,2%, при норме не более 5%.
При продаже различных ракообразных и моллюсков волгоградцам специалисты выявили еще большее содержание льда – массовая доля глазури составляла в 54 пробах от 10,2% до 37%. При это в норме моллюски должны содержать не более 8% льда, а ракообразные – 7%.
В Роспотребнадзоре пояснили, что по итогам проверок изъяли из продажи 135 партий рыбы и другой подобной продукции, всего - 1207,472 килограмма. Также в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и должностных лиц, продававших рыбу волгоградцам с нарушениями, было вынесено 141 постановление со штрафами на 1169,5 тысяч рублей, по 18 протоколам вынесены предупреждения.
- Еще в адрес юридических лиц и индивидуальных предпринимателей выдано 16 предписаний об устранении нарушений требований технических регламентов, предписаний о прекращении реализации пищевой продукции, не соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям и предписаний об устранении выявленных нарушений обязательных требований. Вынесено 141 представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. В адрес руководителей юридических лиц и индивидуальных предпринимателей направлены письма об устранении нарушений; направлены письма в адрес производителей и в территориальные Управления Роспотребнадзора по субъектам РФ, - заявили в волгоградском Роспотребнадзоре.
Ранее представители Волгоградстата рассаказали, чем занимаются бизнесмены в городе. Выяснилось, что сегодня в Волгограде больше всего индивидуальных предпринимателей, у которых открыт бизнес по оптовой и розничной торговле, ремонту автомобилей и мотоциклов, перевозке и хранению различные грузов, а также, но заметно меньше – занимаются волгоградские ИП сельским и лесных хозяйством, охотой, рыболовством и рыбоводством.
ФОТО: Globallookpress
Варвара Александрова
