Не менее 90% российских граждан делают домашние заготовки на зиму. Такие данные приводит Всероссийский центр общественного мнения (ВЦИОМ).
Основной причиной домашнего производства солений граждане называют то, что домашние продукты всегда вкуснее произведенных на специализированных предприятиях, а вторая причина - экономия.
По данным ведомства, около 85% жителей городов и поселений делают домашние заготовки, в деревнях процент таких граждан превышает 93%. Опрос показал, что заготовки делают, в основном, женщины - 69% и люди в возрасте - 65%.
Опрос показал, что 15% граждан не делают заготовок на зиму. В основном, это люди с достатком. Молодые люди до 25 лет вовсе не делают заготовок.
Более 32% россиян считают, что домашние заготовки более качественные, чем производственные, 31% россиян считает, что они полезнее.
Наиболее популярными россияне считают консервированные томаты и огурцы (73 и 70%), капусту (32%), ягоды и яблоки (24 и 22%).
Для консервации россияне предпочитают использовать выращенные на своих участках овощи - 64%. Некоторые покупают овощи на рынке - 71%. В магазинах покупают овощи для заготовок 12% граждан. Жители столиц и городов миллионщиков также склонны делать заготовки на зиму (28 и 30%).
Более 58% опрошенных сообщили, что успевают употребить все заготовки до следующего урожая.
ФОТО: Globalookpress
