Предметом очередного исследования специалистов экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» стал темный шоколад. В общей сложности специалисты проверили продукцию восьми торговых марок: Alpen Gold, «Особый» фабрики им.Крупской, «ЛЮКС» Бабаевский (ПАО «Красный Октябрь»), Dove, Ашан, «Вдохновение», Globus и «ЛЮКС» Бабаевский (ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»).
«Лента.ру», располагая протоколами испытаний, рассказала, что шоколад оценивали с учетом 60 параметров оценки качества и безопасности.
Выяснялась прелюбопытная вещь: шоколад «ЛЮКС» Бабаевский, произведенный ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», не соответствует требованиям безопасности. Из-за превышения показателя обсемененности мезофильной микрофлорой этот шоколад попал в «черный список».
При этом самыми вкусным шоколадом признан, опять же, шоколад «ЛЮКС» Бабаевский. Производят его как ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», подмочивший свою репутацию, так и фабрика «Красный Октябрь», с продукцией которой все в порядке в области безопасности.
Собственно, у прочих производителей с безопасностью тоже отлично. Но вкус «подкачал» у шоколада «Особый» фабрики им. Крупской. Dove, «Вдохновение» и Alpen Gold эксперты «обвинили» в недостаточно выраженном шоколадном вкусе. У шоколада «Ашан» вкус признали вяжущим. Globus не понравился дегустатором из-за ощущения присутствия какао-порошка во рту.
Два года назад исследование Роскачества развеяло популярный миф о превосходстве импортного молочного шоколада над отечественным. Потребительским испытаниям подверглись образцы 37 транснациональных брендов и российских торговых марок молочного шоколада. Исследования проходили по более 40 показателям качества и безопасности.
Тимур Танин
ФОТО: Globallookpress
Я что-то не нашел информацию, что "Люкс" Бабаевский производит фабрика "Красный Октябрь". Всё-таки какой шоколад победил?
RSS лента комментариев этой записи