Накануне видеопрезентация «Сувенир «Горчичное масло» музея-заповедника «Старая Сарепта» стала победителем V конкурса «Диво России-2018» по Южному и Северо-Кавказскому федеральным округам. В конце мая ролик представят в Москве.
Как сообщает интернет-газета «Кривое зеркало» со ссылкой на пресс-службу администрации Волгоградской области, видеопроект «Старой Сарепты» рассказывает об истории и технологии горчичного производства на территории региона, а также об уникальных полезных свойствах горчичного масла и Музее горчицы, расположенном в этнографическом комплексе «Старая Сарепта».
Между тем, Волгоград - это одна из горчичных столиц мира. Так, более 200 лет назад в поселении Сарепта немецкие колонисты построили первый горчично-маслобойный завод. Ароматное янтарное масло до сих пор пользуется большой популярностью у жителей региона.
До сих пор каждый посетитель музея-заповедника «Старая Сарепта» может увезти с собой горчичный сувенир: коробку сарептских пряников с добавлением масла, изготовленных по старинным рецептам либо несколько видов горчицы и масло.
Напомним, ранее наше издание рассказывало о праздновании дня рождения сосиски в «Старой Сарепте». Именно тогда собравшимся участникам мероприятия удалось принять участие в настоящей выжимке горчичного масла при помощи ручного пресса. Зеленоватые пахучие маслянистые капли горчицы нетерпелось получить не только детям, но и взрослым, этот цвет масла и есть самый натуральный. Привычный золотистый оно обретает на заводе при фильтровании либо ему необходимо отстояться под марлей около 3-6 дней. Выжимкой масла в Сарепте занимались, преимущественно, женщины. До этого мы также рассказывали о самом музейном комплексе.
Отмечается, что в 2014 году финалистами конкурса «Диво России» в Волгограде стали 4 проекта региона, в числе которых — природный парк «Донской», Камышинский арбузный фестиваль, Царицынская пожарная каланча. В 2017 году в финал вышли пять экскурсионных маршрутов по Волгоградской области — «Дорогами мировых религий», «Как за Доном казаки гуляют», «Родина не по учебнику. Поселок Пятиморск», «Город-герой Волгоград» и «Прогулки по Царицыну».
Варвара Александрова
