На территории хутора Рыбовод Кировского района Волгограда зафиксирована вспышка бруцеллёза - инфекционного заболевания, опасного не только для скота, но и для людей. Заболевание сопровождается лихорадкой, поражением сосудистой, нервной и других систем и особенно часто опорно-двигательного аппарата. Приказом комитета ветеринарии Волгоградской области на названной территории установлены ограничения. Утвержден план организационно-хозяйственных и ветеринарно-санитарных мероприятий. Основными источниками бруцеллёзной инфекции для людей является мелкий, крупный рогатый скот и свиньи. Наиболее тяжёлое клиническое течение заболевания наблюдается у людей, заражавшихся от мелкого рогатого скота – например, козы или овцы. Заражение человека происходит при оказании помощи при родах, абортах, убое и обработке туш, стрижке шерсти, при контакте с предметами, загрязнёнными выделениями животных. А также при употреблении в пищу мяса, подвергнувшегося недостаточной термической обработке, некипячёного молока или молочных продуктов из сырого молока. Возбудитель бруцеллёза обладает большой устойчивостью к воздействиям низких температур, длительно сохраняется в пищевых продуктах, в том числе, хранящихся в холодильниках и морозильных камерах. В замороженных инфицированных мясных и молочных продуктах микробы остаются жизнеспособными в течение всего срока хранения.
