Чтобы не отказываться от привычной черноморскому побережью уличной торговли едой, ее назовут «стритфудом» и упакуют в «ланч-боксы».
Как сообщили интернет-газете «Кривое зеркало» в Ростуризме, за 200 ней до открытия Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 Сочинские рестораторы и шеф-повара Ассоциации рестораторов и отельеров города совместно с командой проекта Федерального агентства по туризму «Гастрономическая карта России» разработали специальные ланч-боксы черноморской кухни для гостей и болельщиков Чемпионата.
- Ланч-боксы с черноморской и кавказской кухней предоставят свободу выбора нашим гостям, когда они смогут попробовать региональную кухню многонационального Сочи и вне стен ресторанов, - говорит координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Кавказские ланч-боксы предложат на суд гостей и болельщиков традиционные кавказские сыры, чебуреки и т.д. В черноморских сетах будут представлены жареная барабуля, хамса, сарган, мидии и др.
Данное нововведение должно сделать Краснодарский край еще привлекательнее для туристов не только для приверженцев пляжного отдыха, но и для любителей изысканной кухни и интересных региональных гастрономических традиций», - сказал Руководитель Федерального агентства по туризму Олег Сафонов.
Диана Егорова
ФОТО: Ростуризм
