Ресурс говядины на российском рынке в 2021 году был на уровне 1,66 млн.т., что на 33 тыс.т. меньше, чем в 2020, при этом никаких изменений в производстве говядины не предвидится, поэтому волгоградцам не стоит надеяться на доступность стоимости говядины.
Как сообщает интернет-газета "Кривое-зеркало", об этом заявил волгоградский фермер и общественник Андрей Прошаков.
"Доля импорта составила 310 тыс.т., что в обратном пересчёте превышает 2 млн. коров.
Напомню, что за 2021 год в России поголовье коров снизилось на 1,9% до 7,7 млн.животных (до 1996 г. только в Волгоградской области поголовье коров было около 1 млн. голов, а всего КРС — 2,2 млн. голов).
Никаких изменений в производстве говядины не предвидится. И если так дело пойдет дальше, о доступном по цене куске говядины отечественного производства в рационе россиян можно забыть на долгие годы", - отметил Андрей Павлович.
Отметим, национальный союз производителей говядины РФ ожидает сокращение производства говядины в стране в ближайшие годы. Об этом в ходе конференции Animal Farming Russia 2022 19 мая сообщил генеральный директор союза Роман Костюк.
По словам Костюка, бизнес в России не видит для себя интереса в производстве специализированной говядины вообще.
"Правительство сделало все, что может, но не может заставить бизнес инвестировать в то, что ему неинтересно, поэтому виды поддержек уже не играют роли", - сказал он.
Костюк отметил, что из-за снижения покупательной способности населения и роста производства дешевой свинины и птицы эти отрасли замещают говядину, по которой Россия больше чем на 20% зависит от импорта.
В то же время, по прогнозу главы союза, объем импорта может снизиться из-за невозможности его покупать, поэтому "мы тихо-плавно сползем к уровню производства говядины, который в стране есть".
"Наш импорт в основном зависит от стран - Уругвай, Бразилия, Парагвай. Те виды говядины, которые мы завозим, - это и производственные виды мяса для колбас", - перечислил он.
По его словам, источником говядины в России является перспективно растущая молочная отрасль. При этом он отметил, что Европа не поставляет скот в Россию, иногда отказываясь импортировать даже оплаченных животных.
"Единственные, кто готов поставлять нам скот - американцы не видят никаких проблем в отгрузке в Россию, в частности в Новороссийск, любое количество скота, цены великолепные", - сказал Костюк.
Он также добавил, что в России насчитывается 195 промышленных предприятий, занимающихся мясным скотоводством. В связи с этим половина поголовья мясного скотоводства в России производится на фермерских хозяйствах.
По данным Росстата, производство мяса в России в 2021 году выросло на 0,6% по сравнению с показателем за 2020 год и составило 3,1 млн тонн. При этом свинины парной, остывшей или охлажденной в декабре 2021 года произведено 261 тыс. тонн, что на 4% больше, чем в декабре 2020 года, и на 5,9% больше, чем в ноябре 2021 года, говядины и телятины - 27,6 тыс. тонн, что на 10,1% больше, чем в декабре 2020 года, но на 2,1% меньше, чем в ноябре 2021 года.
Напомним, ранее фермер из Волгограда назвал доходом сельчан сбор металла, при этом, отметив, что даже сдача металла не приносит сельчанам хорошего дохода. Денег у жителей сел практически нет для выживания, поскольку металл подешевел. Также ранее Андрей Прошаков выступил с очередным заявлением о плачевном развитии сельского хозяйства в России, отметив, что в стране есть большая территория и целый спектр для развития сельхозпродукции, но всё, что есть у россиян - это лишь зёрна, при этом взятые миллиарды рублей с налогоплательщиков вкладываются именно в сельское хозяйство, но тем не менее, для самих же потребителей всё остается дорогим и почти недоступным.
